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屋村商場圖鑒IG正式上線!記錄與保護未來的社區建設
February 21, 2022

香港的屋邨發展能追溯到第一個公共屋邨 - 石硤尾邨 (1954) 和第一個私人屋苑 - 美孚新邨(1965),我們的社區從原本的由街而生,慢慢演化成由一個個畫出明確界線的屋邨。天橋城市的出現將社區的氣氛帶走,隨之而來是重重覆覆的商鋪和互不相干的鄰居。

直到2019年,我因一次實地考察去了新翠邨商場作研究,才發現原來商場不一定只有商業價值,#屋邨商場 證明了商業建築亦可以展現建築美學的多樣性,同時為社區提供一個理想共享空間。

我很興幸能夠在 @buildingnarrative 完成了初步的屋邨商場研究,並向大家分享。@hk_estate_centres 將以圖鑑和學者討論形式介紹屋邨商場,喜歡這個系列的你,麻煩你FOLLOW和SHARE,將屋邨商場的價值分享給更多人知道。

📸: @kris.provoost @krisprovoost

DID YOU KNOW ?
MILK TEA IS THE SPIRIT OF YOUNG TEENAGER OF HONG KONG
延伸文章
大牌檔: (二) 活化社區 - 被淘汰的高級Food Court
大牌檔的個性/🔥 上回提到大牌檔的歷史,但大牌檔其實有甚麼價值?價值的衡量因人而異,但對於香港的飲食文化、活化社區(Community Bonding)和旅遊業的發展上有一定的潛力。作為香港街頭飲食的代表者,大牌檔不論在環境和食物上都極具特色:見證了香港飲食發展和貢獻著香港人的日常;無驅無束的環境與生活的調劑;火水爐的高熱火焰與大鍋氣小炒;木摺檯和摺凳和那綠色巨型鐵皮箱。 活化社區(Community Bonding)/🤝 大牌檔把商鋪與街道連結成一個地方,營運成香港人生活的一部份。開放式廚房和飲食環境有效地放大了所屬公共空間(Public Space)的社交空間元素,利用其豪爽的本土風味把食客和路人帶進同一個氛圍。猶如英國街頭看見的那些戶外咖啡室,美國沙灘旁的那些酒吧,傳統大牌檔文化本質上能活化社區或成為玩樂熱點的常客。在香港,只有這裏能無驅無束地與三五知己吃一頓飯,充滿壓力的香港人正正需要這樣的調劑。 哪裏找沒有創意的人?香港政府/⚫️ 隨時代進步,舊有事物自然會被淘汰,那麼你認為大牌檔是否已經過時?其實長久以來困擾大牌檔的都是衛生問題、擠滿狭窄街道所產生的安全問題和排污問題,均是技術上的小障礙。但大牌檔的獨特個性還深深吸引著外國的朋友們,滿載著港人的集體回憶,問題只是港府或商家不懂得利用香港人的飲食文化,如能在保留其個性的前提下把排污及衛生等問題處理好便能好好地發展。#有志者事竟成 香港是美食天堂?高級Food Court?/👼 香港為何被譽為美食天堂,是全世界米芝蓮星數top3地區、有美麗的海港夜景,但香港本土飲食文化呢?香港是國際大都會但漸漸失去了自身的特色(cultural identity),成為一個沒有靈魂的容器/工具。在香港,建築方面的保育較易被大衆察覺,但各種非文質文化遺產或軟文化則尚有極大的發展空間。文化的流失亦與市民本身有關,請不要只青睞外國的好,請不要只引入外國的好,請嘗試借鑑外國的優點去好好地孕育本地既有的文化,希望我港能助你發現到這些被遺忘的寶藏。或許他日,大牌檔文化將會成為外國人的借鑑對象。 Authentic HK Dining Experience/🇭🇰 What is the value of Dai Pai Dong? As a representative of street food in Hong Kong, Dai Pai Dong is distinctive in terms of environment and food. Iconically, it is a giant green metal box and serve foods cooked by Kerosene Stove, strong firepower. Such firepower injects “Wok Hei” into every dish, each dish can be made in a “hot” wink with a balanced dry body and delicious charred taste. By the way, remember to order a bottle of Blue Girl, it is a perfect pairing with food full of “Wok Hei” . In addition, as traditional Dai Pai Dong is integrated into the public street to operate and become part of Hong Kong, its open-air kitchen and dining area effectively amplify the social space element of the public space. It uses its rich local flavour to bring diners and passersby into the same atmosphere. Similar to the outdoor cafes on the streets of the UK, the bars beside the beach in the US, the traditional Dai Pai Dong culture can definitely revitalize the community or even become a famous spot. Its must be more fascinating than restaurants that you cannot even speak up freely with your friends. Dai Pai Dong is yet to be rescued or fully utilised. #我港 #kongcept #我港生活 #大牌檔 #daipaidong #香港文化
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彩雲邨商場: 穿梭在這城市森林的坡道 - 細看著片刻的喧嚷
彩雲邨商場 穿梭在這城市森林的坡道細看著片刻的喧嚷🌲🌴 各種社區空間的驚喜/ 彩雲邨商場被清水灣道分成兩邊。由於這個屋邨與九龍灣和彩虹都相對較遠,因此這裡的規劃比較全面和集中,包括巴士總站,市場,超級市場,餐廳和雜貨店等,能夠自給自足。這個商場的空間絕對能給你不少驚喜。沿途走過這商場,你會發現一個休憩空間向清水灣道伸展出去,原來這裡種著一棵百年老樹;在酒樓對面的走廊可以發現兒童玩樂的設施;商場的中心點是個像「城市森林」般的公共空間;最後你可以走過樓梯上到空曠的天台平台看遍整個山頭。儘管彩雲的社區中心與商場(大約200米)是分開的,但是整座商業建築本身已經提供了很精彩的商業與社區體驗。 穿梭在城市森林的坡道/ 六個園境的佈置構成了這個「城市森林」。很有趣的是居民很自然地分佈在三個區域以免發生衝突或打擾到其他人。空間的南側是老人休息和看報紙的地方;中央部分因馬會開設在側旁,而被不少中年男士佔據著。北側多為休息或吃午飯的人。三個區域沒有明確的分界線,郤能看到他們能夠和諧地分享同一空間,這裡讓我看到社區自主的可能性。兩個坡道橫誇整個「城市森林」,提供了一種較慢的步行體驗,一邊可以細看著公共空間發生的片刻,另一邊可以觀看到攤位之間的喧嚷。 地區: 彩虹 建造年份: 1979 建築類型: 開放式建築 樓層: 4 持有公司: 領展 Urban Forest/ Six blocks of landscape form the urban forest. There are generally three types of user who determine their occupying zone clearly to avoid conflict and disturbing experiences. The south side of space was occupied by elderly who were resting and reading newspapers; the central part was occupied by men who were doing horse betting while the jockey club was next to the space; the north side was occupied by the elderly and workers who were taking a break or having lunch. The circulation is directing to the urban forest. On the contrary, two ramps run between the span of the void offering a walkable experience that you could either be watching the activities in the urban forest or in the stores on the other side. District: Choi Hung Year: 1979 Typology: Open Block Floor: 4 Ownership: Link Reit #我港 #kongcept #kongcept_community #彩雲邨 #香港屋邨 #屋邨商場 #hkshoppingcentre #香港自救
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新翠邨商場: 綠洲與商場之間,真的需要明確的界線?
新翠邨商場🍃 綠洲與商場之間,真的需要明確的界線?/ 新翠商場分成兩部份,一邊是超級市場,另一邊與一座住宅塔樓融為一體。 商場入口與屋邨中央公園的綠化空間合併。 玻璃拱頂照映著商場的池塘中庭, 大量的綠化景觀和碎石花紋的外牆互相呼應。 樓梯正對著池塘的中央,彷佛在叫停你去細看這片綠洲間的片刻,但由於新建了自動扶梯,令原有的樓梯體驗被忽視了。 上到一樓推開其中一道防火門,通過走火通道,你便能到達隱藏在對面超市上方的球場。有趣的是雖然現為領展持有的商場,但除了地圖的平面設計是與其他領展商場統一外,經過40年的歲月,這裡設計保存的完整度罕有地高,就連代表新翠商場的原有LOGO仍能看到。 地區: 大圍 建造年份: 1983 建築類型: 走廊式 樓層: 2 持有公司: 領展 建築師: 江焯勳 Is there boundary between oasis and shopping centre?/ Sun Chui Shopping centre consists of two parts. One is the supermarket and the other one is integrated with a slab housing block. The building form is in line with the rectangular contour of the slab block. The entrance is merged with green and recreational space at the centre of the estate. A curved glass roof shines the human-made pond. The incredible amount of greenery and the use of stonework echo harmoniously with the pond. The staircase is orientated to observe the moments at the pond but is inhabited because of the newly built escalator at the opposite. Surprisingly, there is a secret bridge, behind a fire escape hallway, that links up the adjacent sports court above the supermarket block. District: Tai Wai Year: 1983 Typology: Arcade Floor: 2 Ownership: Link Reit Architect: Joseph Kong #我港 #kongcept #kongcept_community #新翠邨 #香港屋邨 #屋邨商場 #hkshoppingcentre #香港自救 #urbanoasis #城市綠洲
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南山邨商場: 迷失的視線,欣賞舊徙置大廈的建築美學
👁迷失的視線,欣賞舊徙置大廈的建築美學🏢 南山邨商場由兩座徙置大廈形住宅伸延的平台包圍而成。平台主要則以兩層街市所組成,商鋪、餐廳則散在四周。相比起一般「綜合平台型」商場都具有十分空擴開放空間,這商場的開放空間則滿佈裡街市的檔口,但也因而創造了不規則的行走動線,緊接著周邊連接各住宅的通道。商場的橫向層次相對清晰,由三個主樓梯連接。樓梯最終通向開放的運動場,與下方街市繁忙緊密的氣氛成了強烈對比。運動場飽覽三邊住宅大廈的走廊景觀,當然對於居民來說可能久缺私隱度。但因大廈重複性和對稱性畫面令這運動場變成了打卡熱點,大家欣賞建築美學的同時,記得將音量收細! 商場各層的連接並不是明顯,但因而塑造了每層不一樣的性格和氣氛。 地區: 石硤尾 建造年份: 1977 建築類型: 綜合平台 樓層: 3 持有公司: 房屋署 Unobservable/ Nam Shan Shopping Centre is formed by two podium levels of the market, surrounded podium retail stores at slab housing blocks. Although there is barely an open space in the podium level, the open planned market space creates free flows of circulation, interacting with the walkways towards different housing blocks. The horizontal hierarchy of the shopping centre is relatively clear, connected by three main staircases. On the contrary to the busy market podium, the stairs will eventually bring to an open sport court with recreational facilities at the rooftop. Surrounding by the stretching corridors of slab housing blocks, you can see the moments taking places in the neighbourhood. The rooftop sports count becomes a trending hotspot for photo taking. Although there is a lack of visual connection between different levels, it creates a non-disturbed and open ground for all to use. District: Shek Kip Mei Year: 1977 Typology: Integrated Podium Floor: 3 Ownership: Housing Authority
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恆安商場: 走進愛麗絲夢遊仙境的場景
🔮🛖走進愛麗絲夢遊仙境的場景! 恆安商場坐落於屋邨中心的商業建築。 邨內的樓梯和電梯連接著平台,覆蓋範圍之大與「綜合平台型」商場類近。 入邨的過程中,我起初已被三角頂的深啡色天橋和樓梯所吸晴,穿過平台落到地面看看整座建築,延伸的平台篷頂連接著商場、街市和公園,橫向而厚實外牆的三角形邊界不斷交錯,配合外露的綠化景觀,讓你彷彿置身於愛麗絲夢遊仙境的場景。領展可能也看中這一點,將街市翻新成鄉村田園風,那當然沒有屯門安定街市的扭曲外牆那麼誇張! 而有趣的是三角形邊界交錯的背後卻是十分空擴的商場中庭,十分罕見的坡道設計圍繞著整個中庭。而底層的夾層平台,既可以是表演舞台,又引導你搭上不停旋轉的坡道。位於坡道的每個商鋪都不同高度,與旺角朗豪坊上層設計有些許類似。可惜的是新建的扶手電梯取代了慢步坡道的體驗。 地區: 馬鞍山 建造年份: 1987 建築類型: 中庭式 樓層: 5 持有公司: 領展 Passing through the scene of Alice in Wonderland! Heng On Shopping Centre is a commercial block located at the centre of the estate. The podium level stretches and connects across the estate. The canopy extended from the escalator entrance plays as the transactional space between the commercial component, the market and the open space at ground. The floor slab and the balustrade formed multiple triangular planes crossing the entire block. It creates contrasting visual influences between the inside and outside. The visibility from outside is less conspicuous, but that from inside is surprisedly open. The ramping system and the elevated stage space stimulate a continuous walkable journey from the podium to the top. However, a new escalator system has been added nearby the entrance that draw circulation flows into the escalators instead of the ramp. District: Ma On Shan Year: 1987 Typology: Atrium Floor: 5 Ownership: LINK Reit #我港 #kongcept #kongcept_community #恆安邨 #香港屋邨 #屋邨商場 #hkshoppingcentre #香港自救 #hongkongshoppingmall #shoppingmall #pops #hongkongestate #estatelife #hkcommunity #hengon #hkdevelopment #hkarchitecture
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香港居屋(一):居屋是很多夾心階層上樓的願望,近年開則又是怎樣?
🏘居屋相信是很多夾心階層上樓的願望,但在2002年推出的「孫九招」令居屋消失了長達12年。雖然居屋近年重見天日,近年居屋的質素卻令很多人失望。首先新居屋的面積與私營的納米樓不相伯仲,雖都設明廚,但面積有些只有二百呎,明廚反令空間更難使用。而且因需節省成本和保留公屋與居屋間轉換的靈活性,新居屋與公屋有一樣的交樓標準。話雖如此,居屋的中獎率亦只有約1%,可說是香港人的悲歌。今次我港想分享下近年兩個居屋奇則。 屏欣苑/ 天水圍/ 376sq ft 第一個奇則是建於2018年,坐落天水圍市中心的屏欣苑。同樣十分鄰近地鐵站,原為私人發展地皮,後來因政府政策而改為居屋發展。其屋邨商場採用了最新式街道商鋪規劃,但住宅部份卻令人失望。其中一款一房單位[圖2],十分離奇地以廁所隔開了單位兩邊,大門對正廁所門,突出的廁所空間亦令側邊的空間只能用作通道之用。 旭禾苑/ 火炭/ 454-463sq ft 第二個想講的是建於2020年,坐落火炭的旭禾苑。這棟居屋位置尚算方便,鄰近火炭地鐵站。奇則發生於面向禾寮坑路的兩房單位[圖1],因要減低對噪音的污染,單位以45度斜向馬路,並附加上隔音牆。這個角度的扭轉導致平面圖則出現了很尷尬的三角空間,雖然巧妙地填上水錶房、廁所和廚房,但剩下的無窗房只能用作儲物室。儲物室的角度限制亦令其與廚房有相近尺寸。 🏘首個私人發展商推出的資助房屋 為了實現夾心階層(特別是年輕人)的上車願望,近日首次有私人發展商推出資助房屋計劃。作為有研究過房屋政策的我,感到相當鼓舞。 //香港終於有人肯嘗試新嘅房屋發展模式🥺// 如果成事,新世界將捐出一幅新界西地皮及興建300個單位,實用面積介乎300至550平方呎的一房至三房單位。售價以市價約五至六折不牟利地出售。以售價270萬的一房單位為例,半價九成按揭後,首期只需13.5萬!雖然這個計劃只提供300個單位,但至少對未能抽到居屋人士總算多了一個希望,開拓了新的道路。看過了剛介紹的居屋奇則,大家就拭目以待,這私人發展的資助房屋又會有什麼突破或驚喜? #我港 #kongcept #我港建築 #archi_kongcept #天水圍 #火炭 #居屋 #香港屋邨 #屋邨商場 #hkshoppingcentre #香港自救 #hongkongshoppingmall #shoppingmall #pops #hongkongestate #estatelife #hkcommunity #屏欣苑 #hkdevelopment #hkarchitecture #新世界 #建好生活 #buildforgood
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南山邨商場: 迷失的視線,欣賞舊徙置大廈的建築美學
👁迷失的視線,欣賞舊徙置大廈的建築美學🏢 南山邨商場由兩座徙置大廈形住宅伸延的平台包圍而成。平台主要則以兩層街市所組成,商鋪、餐廳則散在四周。相比起一般「綜合平台型」商場都具有十分空擴開放空間,這商場的開放空間則滿佈裡街市的檔口,但也因而創造了不規則的行走動線,緊接著周邊連接各住宅的通道。商場的橫向層次相對清晰,由三個主樓梯連接。樓梯最終通向開放的運動場,與下方街市繁忙緊密的氣氛成了強烈對比。運動場飽覽三邊住宅大廈的走廊景觀,當然對於居民來說可能久缺私隱度。但因大廈重複性和對稱性畫面令這運動場變成了打卡熱點,大家欣賞建築美學的同時,記得將音量收細! 商場各層的連接並不是明顯,但因而塑造了每層不一樣的性格和氣氛。 地區: 石硤尾 建造年份: 1977 建築類型: 綜合平台 樓層: 3 持有公司: 房屋署 Unobservable/ Nam Shan Shopping Centre is formed by two podium levels of the market, surrounded podium retail stores at slab housing blocks. Although there is barely an open space in the podium level, the open planned market space creates free flows of circulation, interacting with the walkways towards different housing blocks. The horizontal hierarchy of the shopping centre is relatively clear, connected by three main staircases. On the contrary to the busy market podium, the stairs will eventually bring to an open sport court with recreational facilities at the rooftop. Surrounding by the stretching corridors of slab housing blocks, you can see the moments taking places in the neighbourhood. The rooftop sports count becomes a trending hotspot for photo taking. Although there is a lack of visual connection between different levels, it creates a non-disturbed and open ground for all to use. District: Shek Kip Mei Year: 1977 Typology: Integrated Podium Floor: 3 Ownership: Housing Authority
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「皇都嘅集體回憶係「集」邊個嘅「體」? 鄧麗君我個仔已經唔識啦!」 上回有輕輕講過皇都戲院被忽視的歷史價值,不單是它那十分少見的外露「飛拱結構」,更重要的是它承載著一段娛樂文化的歷史。我港有幸被邀請去參觀皇都戲院, @walk.in.hong.kong 介紹了很多關於皇都的故事。 北角作為「小上海」印證著香港娛樂文化的發展/ 相信大家都知道北角是個「小福建」,但其實這裡成為福建人的聚居地前是個「小上海」。早在四十年代很多上海人因內地政局不穩而南移香港,而這些上海人不少是從商的有錢人,他們把上海的時尚文化、生活品味和精彩的夜生活帶到了北角。你有曾想像過早在四十年代已經有一站式遊樂園、夜總會和戲院?風靡一時的新麗池夜總會,一座大廈竟然擁有溜冰場、舞廳和泳池等娛樂設備。 將香港和世界連繫的戲院/ 而皇都戲院前身的璇宮戲院正正在這個奢華娛樂文化背景中出現。璇宮戲院是國際級的戲院,吸引了世界頂尖的古典音樂家和香港著名音樂家登台,例如鄧麗君等,把香港與國際連繫著。其後易手改名為皇都戲院,改建了停車場成商場和加建了住宅大廈。它一直作為粵劇和世界級表演,後期成為電影放映的重要平台,緊緊相扣著北角這個社區。建築師羅慶鴻質問皇都是「集」誰的「體」,我會說它可能不是你的回憶,但它告訴了我關於北角這個社區的歷史和故事,以至它對香港文娛發展的深遠影響。 從社區看建築的價值/ 古蹟辦有它一套準則去評審一棟建築是否具有成為歷史建築的價值,包括歷史、建築、社會價值、組合價值、保持原貌程度、及罕有程度。但當中其實有很大的空間去詮釋這些準則。而往住被忽視的是建築在社會的價值。當然很多人會說皇都戲院的社會價值只是過去的事,現在只剩外殼。但正正是這些建築承載著與你有關的社區故事,它塑造了該社區的形象和性格,而這些多樣性的社區才構成了香港這個地方。我們更應該利用這些歷史建築的故事加以活化並承傳下去。我很高興聽到新世界主動提出要活化皇都戲院,更希望開放飛拱作公共空間。最後令我印象深刻的是同行的 @charlescwlai 說的:「以前北角沒有高樓大廈,皇都顯得很凸;如今高樓大廈林立,皇都便顯得凹下去了。」但不論凹凸,它依舊是特別的存在。 #kongcept #我港 #皇都戲院 #再說皇都 #保育 #古蹟保育項目 #CreatingSharedValue #LivingHeritage #Conservation #PreserveHKhistory #Revitalisation #StateTheatre #neverendingstory #kongcept_community
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埋藏著對稱的三角玻璃頂, 創造了和諧的空間氣氛
埋著對稱的三角玻璃頂, 創造了和諧的空間氣氛🔺 廣福商場坐落於停車場和街市的上方。 商場底層連結著休閒和靜態設施的平台,平台的面積相當大,也達成了人車分隔。 建築外牆程現代主義風格,簡單的線條,以巨大方型水泥框勾劃出店鋪窗戶,但它主要以一部主扶手電梯進入商場的內部。雖然這商場「封閉式建築」型,商場並沒有設置中央冷氣,依靠中庭兩則的三角玻璃頂改善了通風和透光。玻璃滲透的自然光與錯層的空間營造出讓想舒服地逗留的氣氛。有部份的牆身原為鋪頭大門,現用了相當亮眼的紙皮石砌成,為空間制造一點驚喜。 地區: 大埔 建造年份: 1983 建築類型: 走廊式 樓層: 4 持有公司: 領展 Twin Pitch Roofs Kwong Fuk Commerical Centre is a single block sitting above the car park and the market. It connects to a podium with recreational and static facilities in a similar footprint area. The main part of a commercial centre is linked only by a key escalator. Two pitch roofs improve the ventilation and daylight from a concealed block. A split level is created by the level control of atrium. There are also several balconies in between retail stores connecting the environment between the commercial centre and the estate. District: Tai Po Year: 1983 Typology: Arcade Floor: 4 Ownership: LINK Reit #香港屋邨 #屋邨商場 #hkshoppingcentre #香港自救 #hongkongshoppingmall #shoppingmall #pops #hongkongestate #estatelife #hkcommunity #廣福邨 #hkdevelopment #hkarchitecture
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大牌檔: (二) 活化社區 - 被淘汰的高級Food Court
大牌檔的個性/🔥 上回提到大牌檔的歷史,但大牌檔其實有甚麼價值?價值的衡量因人而異,但對於香港的飲食文化、活化社區(Community Bonding)和旅遊業的發展上有一定的潛力。作為香港街頭飲食的代表者,大牌檔不論在環境和食物上都極具特色:見證了香港飲食發展和貢獻著香港人的日常;無驅無束的環境與生活的調劑;火水爐的高熱火焰與大鍋氣小炒;木摺檯和摺凳和那綠色巨型鐵皮箱。 活化社區(Community Bonding)/🤝 大牌檔把商鋪與街道連結成一個地方,營運成香港人生活的一部份。開放式廚房和飲食環境有效地放大了所屬公共空間(Public Space)的社交空間元素,利用其豪爽的本土風味把食客和路人帶進同一個氛圍。猶如英國街頭看見的那些戶外咖啡室,美國沙灘旁的那些酒吧,傳統大牌檔文化本質上能活化社區或成為玩樂熱點的常客。在香港,只有這裏能無驅無束地與三五知己吃一頓飯,充滿壓力的香港人正正需要這樣的調劑。 哪裏找沒有創意的人?香港政府/⚫️ 隨時代進步,舊有事物自然會被淘汰,那麼你認為大牌檔是否已經過時?其實長久以來困擾大牌檔的都是衛生問題、擠滿狭窄街道所產生的安全問題和排污問題,均是技術上的小障礙。但大牌檔的獨特個性還深深吸引著外國的朋友們,滿載著港人的集體回憶,問題只是港府或商家不懂得利用香港人的飲食文化,如能在保留其個性的前提下把排污及衛生等問題處理好便能好好地發展。#有志者事竟成 香港是美食天堂?高級Food Court?/👼 香港為何被譽為美食天堂,是全世界米芝蓮星數top3地區、有美麗的海港夜景,但香港本土飲食文化呢?香港是國際大都會但漸漸失去了自身的特色(cultural identity),成為一個沒有靈魂的容器/工具。在香港,建築方面的保育較易被大衆察覺,但各種非文質文化遺產或軟文化則尚有極大的發展空間。文化的流失亦與市民本身有關,請不要只青睞外國的好,請不要只引入外國的好,請嘗試借鑑外國的優點去好好地孕育本地既有的文化,希望我港能助你發現到這些被遺忘的寶藏。或許他日,大牌檔文化將會成為外國人的借鑑對象。 Authentic HK Dining Experience/🇭🇰 What is the value of Dai Pai Dong? As a representative of street food in Hong Kong, Dai Pai Dong is distinctive in terms of environment and food. Iconically, it is a giant green metal box and serve foods cooked by Kerosene Stove, strong firepower. Such firepower injects “Wok Hei” into every dish, each dish can be made in a “hot” wink with a balanced dry body and delicious charred taste. By the way, remember to order a bottle of Blue Girl, it is a perfect pairing with food full of “Wok Hei” . In addition, as traditional Dai Pai Dong is integrated into the public street to operate and become part of Hong Kong, its open-air kitchen and dining area effectively amplify the social space element of the public space. It uses its rich local flavour to bring diners and passersby into the same atmosphere. Similar to the outdoor cafes on the streets of the UK, the bars beside the beach in the US, the traditional Dai Pai Dong culture can definitely revitalize the community or even become a famous spot. Its must be more fascinating than restaurants that you cannot even speak up freely with your friends. Dai Pai Dong is yet to be rescued or fully utilised. #我港 #kongcept #我港生活 #大牌檔 #daipaidong #香港文化
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廣源邨商場: (二) 視覺的分散與吸引力, 你能從城門河注視廣源鐘樓?
視覺的分散與吸引/ 上回介紹了廣源邨之所以會分成九棟建築是因為建築師江焯勳希望為這社區提供更加額外的居住空間。而他的設計意念是由建築的規劃帶到建築的細節上。當你置身於兩層樓高的商場建築的範圍,除了因建築比例與人們接近而提高親密感,你的視線也會被它們吸引著,加上他選用的紅磚外牆與石屎造的住宅塔樓造成強烈對比,令你能夠忽略包圍著你的住宅塔樓。而最著名的鐘樓不只塑造了西方小鎮的氣氛,其實他希望人們在山下的城門河也能夠遠看到鐘樓,就知道這裡是廣源邨,建立廣源邨的獨特形象。 優秀的建築是用時間去證明/ 其實這種街區小鎮的商場規劃在內地十分流行,例如北京的太古里和深圳的深業上城也有類似手法,但建築師江焯勳早在三十年前已經實行了。最令我體會最大的是跟出至他設計的新翠邨商場一樣,卻是三十年不變。這裡沒有一絲領展的改動,甚至沒有領展參與管理的痕跡,走進商場裡的茶記,你還可以吃到不需三十元的燒味飯,這裡的時空減慢了。證明了優秀的建築設計既能夠經得起時間的洗禮,更能抵抗不預計的社會經濟變化。 地區: 沙田 建造年份: 1989 建築類型: 庭院式 樓層: 2 持有公司: 領展 Visual Distraction and Attraction All commercial blocks are built by red bricks and pitch roofs. The materiality was intentionally contrasted to the concrete housing blocks in the surrounding. Blocks were carefully positioned to distract residents’ visibility to high rising housing blocks. They are attracted by 2-storey high buildings along the journey, that zooming back into a more human-friendly and touchable scale. The clock tower intended to be the mutual attachment of place for residents. The orientation of the tower allows itself to be revealed down from the Shing Mun River. District: Sha Tin Year: 1989 Typology: Courtyard Floor: 2 Ownership: LINK Reit
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博康邨:帶你回到百年前的歐洲購物走廊
《我港 Kongcept》批鬥大會 2021 【7/8 社區:博康的花園商場 @kongcept852】 關於 #我港社區 #community_kongcept 💬// 我港希望讓你更關注你的社區。社區透過回憶和故事無形地連繫著我們,當中埋藏了很多未被發掘的寶藏。// 博康的花園商場,帶你回到百年前的歐洲購物走廊/ 「在這裡,我看到不同世代的共存,清楚地顯示了公屋及其商場的重要性。 在博康,幾代居民靠著無形的力量去交融。 孩子們放學後經過、 老人則通常被推到一旁,圍著坐去打發時間。」- Kris Provoost 博康邨明確定義了既寬敞通風的公共空間,橫跨中軸線的聚碳酸酯(polycarbonate)拱頂,一大一細地輕輕伏在兩邊商鋪頂,視線帶領你看到一排商鋪招井井有條地包圍整個商場,充滿著源起於歐洲的「走廊」( arcade) 設計味道,例如位於巴黎 La Galerie Vivenne (1823) 。而「走廊」源自於當時的歐洲經濟蓬勃,為了回應當時購物需求,而在街與街之間興建這種玻璃頂「走廊」,供商鋪展示商品,讓市民「有瓦遮頭」地購物。 博康以「走廊」設計為基礎,將其中一邊商鋪調高半層,在中庭設置樓梯接駁兩邊,這除了減少老人家行樓梯的級數,亦創造十分有趣的公共空間。錯層設計令居民視線變得更開揚,大量長凳分散在中庭,讓你除了跟隨著商場的走廊前行,亦能坐下好好感受空間滲透著陽光與居民間的互動。 想看更多的屋邨攝影作品,記得follow 建築攝影師 @kris.provoost ! 地區: 沙田 建造年份: 1982 屋邨商場類型:走廊型 樓層: 3 持有公司: 房署 PS: 請繼續守護你可以守護的,不要讓香港失去更多 ‘’ Seeing the coexistence of different generations, shows clearly the importance of public housing estates and its retail centres. At Pok Hong, the generations mingle by ‘force’. Kids pass through when school is out. ‘’ - Kris Provoost Pok Hong clearly defines a spacious and ventilated public space. The polycarbonate vaults across the central axis, one larger and one smaller, gently lie on the roofs of the shops on both sides, and the line of sight leads you to see rows of shop fronts. It embodies the scene of "arcade" design originating from Europe, such as La Galerie Vivenne (1823) in Paris. In order to respond to the shopping needs during the industrial revolution, this kind of glazed arcade was built between the street and the shops were used to display goods for the public. One side of floor levels is raised by half a storey, and stairs sit in the atrium to connect the two sides. This not only reduces the number of stairs for the elderly, but also creates an engaging public space.Please take your time to feel the space permeated by the sunlight and the interaction between the residents. For more Hong Kong estate shots, remember to follow architectural photographer @kris.provoost ! District: Sha Tin Year: 1982 Type: Arcade Floor: 3 Ownership: Housing Authority #香港屋邨 #屋邨商場 #hkshoppingcentre #香港自救 #hongkongshoppingmall #shoppingmall #pops #hongkongestate #estatelife #hkcommunity #廣福邨 #hkdevelopment #hkarchitecture
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